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Washington DC

José Andrés abre su restaurante China Chilcano

Otro must go by José Andrés en la capital de Estados Unidos. El proyecto de arquitectura, de Juli Capella.

Nuevo Estilo 09/07/2015
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El estudio de arquitectura de Juli Capella, en colaboración con HBC Howell Belanger Castelli, ha dado forma al nuevo restaurante del famoso chef asturiano que triunfa en EEUU.

Mural de Cecilia Paredes en China Chilcano

En el barrio de Penn Quarter, China Chilcano ofrece una fusión gastronómica –peruana, china y japonesa– que tiene fiel reflejo en el interiorismo. La zona más desenfadada, y con un cierto estilo callejero, está presidida por el mural Both Worlds, de la artista peruana Cecilia Paredes.

mesa circular en el restaurante China Chilcano

Seguida a la anterior, se encuentra un área más amplia y formal. En ella conviven varios tipos de mesas: una circular rodeada por troncos de bambú a modo de biombo; las Lazy Susan, con plataforma central giratoria y diseños con bancos corridos.

Vista panorámica del restaurante China Chilcano

Se ha instalado también una mesa al estilo japonés para sentarse a ras de suelo. Llaman la atención los techos, inspirados en los geoglifos peruanos que incorporan luz cenital. «Espacios únicos, singulares, jamás aburridos, siempre apasionados y con un toque de locura», Capella dixit.

418 7Th Street NW, Washington, DC 20004. Tel.: (202) 783-0941
chinachilcano.com


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