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Placeres gourmet

Balcón al atlántico portugués

Con dos estrellas Michelin, Ocean ofrece una inmersión en los mejores productos de temporada.

Texto: Concha pizarro 13/03/2020
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Tan espectacular –con vistas infinitas sobre los acantilados del Algarve– como sibarita –solo 30 comensales en un único turno de cenas–, este establecimiento es destino obligado para gastrónomos que buscan estrellas Michelin en el país vecino.

La cocina del chef Hans Neuner te hará disfrutar de impresionantes productos del mar y de proveedores locales, a los que añade un toque francés. Aquí, el lenguaje es el de la excelencia, desde la carta de vinos –con más de 550 referencias– a la atención de sala –un camareno por comensal–.

La decoración refleja sus genes marítimos evocando el azul del Atlántico, la arena y los corales, iluminados con lámparas como soles.

Te Interesa: Ocean es el restaurante del resort de lujo Vila Vita Parc, con spa de Sisley y vistas emocionantes sobre el mar. Porches. Portugal. vilavitaparc.com


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