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Restaurantes

Estas torrijas de Madrid saben a gloria

¡Comienza (por suerte) la temporada de torrijas! Y en Hielo y Carbón, el restaurante insignia de Hyatt Centric Gran Via Madrid, saben muy bien cómo hacerlas.

Nuevo Estilo 26/03/2019
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Torrijas en Madrid

Imagina esta delicia: una rebanada de pan brioche empapada en leche infusionada con anís estrellado, canela y piel de naranja y limón. Después pasada por huevo y frita en una parisién con aceite muy caliente hasta encontrar el punto dorado perfecto y, para finalizar, se presentará con una mezcla de azúcar, canela y un delicioso almíbar de miel de flores. ¿Suena bien? ¿Como un sueño de torrija? Pues sabe mejor y es real... 

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En Hielo y Carbón, el restaurante insignia alojado en la primera planta de Hyatt Centric Gran Vía Madrid, el chef Raúl Gordillo ha querido dar un toque diferente al dulce tradicional de la Cuaresma y la Semana Santa.Y el resultado es espectacular: saben a gloria. Sin duda, una parada obligatoria para todos aquellos que pasen la Semana Santa, y los días previos, en la capital. 

www.hieloycarbon.com


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